小炒洋芋制作步骤

1. 准备食材

新洋芋：洗净切块

葱切末。

蒜切末。

辣椒面

洋葱粒

孜然面

生抽

盐

老抽

蚝油

2. 制作过程

第一步：新洋芋冷水下锅煮至筷子能扎透。

第二步：将煮熟的洋芋捞出备用。

第三步：锅中加油，放入蒜末、辣椒面、洋葱粒、孜然面炒香。

第四步：倒入洋芋块，煎至两面金黄

第五步：加入生抽、盐、老抽、蚝油调味。

第六步：翻炒均匀后撒上葱花，继续翻炒

具体步骤详解

准备食材：

新洋芋洗净切块，葱、蒜分别切末备用。

煮洋芋：

新洋芋冷水下锅煮至筷子能扎透，捞出备用。

炒香调料：

锅中加油，放入蒜末、辣椒面、洋葱粒、孜然面炒香。

煎洋芋：

倒入煮熟的洋芋块，煎至两面金黄。

调味：

加入生抽、盐、老抽、蚝油调味。

撒葱花：

翻炒均匀后撒上葱花，继续翻炒片刻即可出锅。